おすすめの美味しいオーガニックワイン6種

オーガニックワインを選ぶともっと美味しいひと時に


©Frey Organic Wine

先日友人のレストランにてワインをいただいているお客様の会話で、このワイン「オーガニックなのに」美味しいよね、っていう会話が。。。
えっ?オーガニックだから美味しいのでは?なんて思ったのですが、
そうか、新鮮なまま丁寧に作られていないとオーガニックワインでも美味しくないものもあるのかもしれない。
オーガニックが人気になって、今はどこででもオーガニックワインを購入する事ができるようになりました。
だから「オーガニックワイン」というだけで選んでしまうと美味しくないものに出会ってしまうかもしれない。
それにワインてとっても繊細なものですよね。
作り手の想いがとっても伝わってくるのではないかと思います。
今日ご紹介するのはそんな代々伝わる作り手の想いが込められたワイン。
そして本当に美味しくて、私も時々贈り物や自宅用でいただいています。
もう他のワインはいらないかな~という位美味しいかったよ、という声をいただいています。

身体に優しく美味しいワインを選ぶときに大切なもうひとつの事

~香り豊かな白ワインは休日をよりハッピーにしてくれます~
©Frey Organic Wine

ワインは製造する過程で葡萄を洗わずに使います。だからこそ、オーガニックで栽培された葡萄を使っている事はとても大切な事です。そして、オーガニックワインを選ぶときに忘れてはならないもうひとつの大切な事、それは、酸化防止剤が無添加であるという事。

悪酔いの原因ではないかとも言われている酸化防止剤、亜硫酸塩という添加物が普通のワインにはもちろん、ほとんどのオーガニックワインに使われています。
使用料はオーガニックワインでは最小限の量だから、なども言われていますが、やはり添加物が入っている事には変わりません。
せっかく楽しく美味しく、と考えてオーガニックワインを選ぶのであればぜひ裏のラベルを確認して、酸化防止剤無添加、その他の添加物も一切使用していないナチュラルなものを選んでほしいな、と思います。

先日うちの会社の女性スタッフが昨日このワインを、1杯飲もう、と思ってあけたのに美味しくて全部飲んじゃいました~、と一人で1本空けたにも関わらず二日酔いもない~!と、元気に話していました。
実は私も同じ経験があって、美味しくて飲みすぎちゃうんだよね、って盛り上がっていました。
このワイン、翌日は不思議な事に二日酔いにならない、頭痛くならないのです。

はじめてのオーガニックワインには
酸化防止剤無添加のオーガニックワイン4本セットがおすすめ

こちらのオーガニックワインセットは酸化防止剤不使用、亜硫酸塩不使用で1本あたり2500円に!
いろいろ楽しめてお得な送料無料の4本セットはお試しやパーティーなどへぴったり。

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カリフォルニアで有名なオーガニックワイナリー
《フレイヴィンヤード》

©Frey Organic Wine

カリフォルニアでも有数の美しさを誇り、人の少ないワイン産地。
多彩な自然と冷たい海域の海が近い事で涼しい気候で知られるメンドシーノ郡。
景色が美しいだけではなく、栽培手法などは最先端を行くこだわりの強い地域でもあります。
カリフォルニアでも特に先進的なワインメーカーがあり、オーガニック認証を受けたブドウ畑の面積が最も広い地域。

その中でも代々常に最先端の技術を積極的に取り入れ有機ワインを作り続けるワインメーカーであるフレイ・ヴィンヤード。葡萄の木の剪定からラベル貼りまでの全ての工程が、三世代に渡って一族の手によって造り続けられています。
「家族経営が造り出す妥協のないワイン」
オーガニックワインへの想いがしっかり伝わっています。

中でも私の一番好きなのはこちら。
2013年のベジタリアンフードアワードという賞にノミネートされたというこのワイン。
シャルドネの爽やかな香りがそのまま詰まっています。

オーガニック フレイヴィンヤード シャルドネ 750ml ¥2,484-
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ふたつ目は白ワインでシャルドネの次に有名な品種のソーヴィニオン ブラン。
和食やシンプルな味付けのお料理の味を楽しみたい時にはこちらの白がおすすめのようです。
価格も1900円(税別)とお手頃でデイリーワインにぴったりですね。

オーガニック フレイヴィンヤード シャルドネ 750ml ¥2,052
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~それでもやっぱり赤ワインの方へ~

ワインと言えば赤が好きな方が多いような気がします。
みなさんの周りではどちらが人気ですか?

~カラフルで濃厚なお料理には赤ワインでさらに華やかに~
©Frey Organic Wine

ベジタリアンはお肉をいただきません、でも赤ワインはお料理に合わせてより美味しくいただきたいですね。
マクロビオティックやベジタリアン料理では濃厚な味を表現する時に発酵調味料をよく使います。
特にお味噌は主役級。
そんなお味噌が主役の濃厚なお料理の時にはこちらのふたつの赤ワインがおすすめのようです。

~濃厚なお料理に~
オーガニック フレイヴィンヤード シャルドネ 750ml ¥2,700
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~濃厚なお料理に~
フレイヴィンヤード オーガニックワイン シラー 750ml ¥2,700
(Yahoo!ショッピング)

こちらの2本は軽いおつまみなど、カジュアルなパーティーや休日に合いそうです。

~カジュアルなひとときに~
フレイヴィンヤード オーガニックワイン赤
サンジョヴェーゼ 750ml ¥2,700 (Yahoo!ショッピング)

~カジュアルなひとときに~
フレイヴィンヤード オーガニックワイン赤
ジンファンデル 750ml ¥2,484
 (Yahoo!ショッピング)

ギフトや手土産にもおすすめのカジュアルだけど特別なワイン

~感謝の気持ちをオーガニックに込めて~
フレイヴィンヤード オーガニックワインギフトセット
シャルドネ750ml&シラー750ml ¥6,300【送料込・税込】
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いかがですか。
オーガニックワインにもたくさんの種類があります。
本当にいいものを作るには長い年月が必要です。
ブームだけで作られたオーガニックではなく代々伝わる本物の味と想いを・・・

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オーガニックでナチュラル、環境にも優しくありたいと
マクロビオティック講師も愛用する世界中の食材や情報と
美と健康に繋がるライフスタイルの提案をしています。マクロビオティック ブログオーガニック食品専門店
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【MaYa Endo】マクロビオティックブログ海が好き、南の島が好き、美味しいものが好き
環境保護の大切さを伝えるため
スクーバダイビングのインストラクターを取得し
宮古島でスクール、ショップを運営ののち沖縄本島に2011年に移住。
現在はオーガニックを選ぶ事があたりまえの日常になれるよう、
オーガニックの大切さをたくさん伝えていきたいと思い、
国内外のナチュラルで素敵な食品と商品を
お届けできるよう陽気なスタッフメンバーと
一緒に日々情報収集し発信しています。
*PADIマスターインストラクター
*リマ・クッキングスクール 初級、中級修了
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